Túrógombóc szilvalekvárral
Gombócból sosem elég.
Hozzávalók:
fél kg túró
15 dkg búzadara
5 db tojás
vaníliás cukor
20 dkg szilvalekvár
0,2 dl fehérbor
zsemlemorzsa
A búzadarát, a reszelt citromhéjat, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük az ízesített darát.
A masszát pihentetjük, majd gombócokat formázunk belőle. A gombócokat forrásban lévő, sós vízben megfőzzük, és pirított zsemlemorzsában megforgatjuk.
Tálalás előtt a tányért borral kikevert szilvalekvárral díszítjük.
Utolsó módosítás:
2004.11.07