Tiramisu
Hozzávalók:
4 db tojás
5 evőkanál cukor
6 dl kávé
5-6 evőkanál kakaó
35 dkg mascarpone sajt
1-2 zacskó babapiskóta
2-3 ek rum
A tojássárgáját habosra keverjük ki a cukorral. Adjuk hozzá a krémsajtot, és óvatosan keverjük el a habbá vert tojásfehérjével. A piskótákat egyesével mártsuk meg a rumos hideg kávéban és tegyük egymás mellé egy tálba. Kenjünk rá krémet, szórjuk meg kakaóporral, és rétegezzük megint piskótával és megint krémmel. A legfelső krémsort szórjuk még meg a kakaóporral. Tegyük hűtőbe és legalább 3 órán át hűtsük.
Utolsó módosítás:
2004.11.07