Almás sajtos hagymasaláta
A sajt almával mindig nyerő párosítás.
Hozzávalók:
50 dkg alma
25 dkg kemény sajt
4 fej lilahagyma
3 dl tejföl
5 dkg rokfort
snidling
1 evőkanál mustár
2 gerezd fokhagyma
1 citrom
1 kávéskanál porcukor
4 evőkanál olívaolaj
só
Az almát megmossuk, kicsumázzuk, és héjastól apró kockákra vágjuk. Citromlével azonnal meglocsoljuk és jól összeforgatva salátás tálra tesszük. Hozzáadjuk az ugyancsak apró kockákra vágott sajtot, valamint az előzőleg megtisztított, apróra vágott és megsózott lilahagymát.
A tejfölbe belekeverjük a mustárt, a porcukrot, az olívaolajat, a snidlinget, a lereszelt rokfortot, az őrölt borsot és a zúzott fokhagymát, majd leöntjük vele az almás-sajtos hagymát.
Jól összeforgatva, hűtőben fél napig érleljük.
Utolsó módosítás:
2004.11.07