Török csirkesaláta
A majonézes csirkesaláta könnyű és nagyon ízletes étel.
Hozzávalók:
2 nagy csirkemell
8 paradicsom
2 zöldpaprika
1 nagyobb uborka
2 pohár kaukázusi kefir
majonéz 1 tojásból
6 szál újhagyma zöldjével együtt
2 kemény tojás
2 gerezd fokhagyma
majoránna
citromlé
porcukor
só
A főtt vagy sült csirkemellet lebőrözzük, kicsontozzuk, és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a laskára vágott paradicsomot és paprikát, a héjastól szeletelt uborkát, a felkarikázott hagymát. (Az újhagyma zöldjéből tegyünk félre a díszítéshez.)
A majonézt ízesítsük citrommal, sóval, cukorral, majoránnával, keverjük hozzá a kefirt, és öntsük a salátára.
Tetejére reszeljük a tojást, és hintsük meg vágott hagymazölddel.
Utolsó módosítás:
2004.11.07