Mazsolás fánk
Itt a farsang, áll a bál, megérkezett a farsangi mazsolás kalács is.
Hozzávalók:
2 tojás
cukor
3 élesztő
mazsola
10 dkg liszt
kandírozott narancshéj
langyos tej
porcukor
reszelt citromhéj
mézeskalács fűszerkeverék
Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, és megszórjuk egy kevés cukorral. Ha felfutott az élesztő, összekeverjük a liszttel, a maradék cukorral és a mazsolával, valamint a kandírozott narancshéjjal.
A tésztát kelesztjük. Ha megkelt, kanál segítségével kiszaggatjuk, majd olajban kisütjük. Ízlés szerint csokoládéöntettel vagy lekvárral tálalhatjuk.
Utolsó módosítás:
2004.11.07